Muffins fáceis de abóbora com mistura para bolo
Se você está com vontade de saborear os sabores quentinhos e aconchegantes do outono, mas não tem tempo para uma receita complicada, estes muffins fáceis de abóbora com mistura para bolo são a opção perfeita. Feitos com apenas alguns ingredientes básicos da despensa — mistura para bolo amarelo pronta, abóbora em conserva e especiarias quentes —, ficam prontos em minutos e têm sabor de conforto caseiro.
Seja para o café da manhã, um lanche rápido ou uma reunião de outono, esta receita simples rende muffins úmidos e cheios de sabor, sem complicação. E o melhor de tudo: não leva ovos nem óleo — é só misturar, assar e aproveitar!


Por que você vai adorar estes muffins fáceis de abóbora com mistura para bolo
- Apenas 3 a 5 ingredientes simples
- Sem ovos, manteiga ou óleo necessários
- Prontos em 30 minutos ou menos
- Perfeitos para manhãs de outono, vendas de bolos ou lanches para a lancheira
- Podem ser feitos como mini muffins ou muffins grandes
Talvez esta não seja a receita mais bonita, mas fica úmida e tem um sabor incrível! (Se você gosta de um toque mais marcante com a abóbora, experimente minha receita de Pão rápido de abóbora com cranberries. Também é um presente perfeito para as festas!)
Ingredientes

- mistura para bolo amarelo
- abóbora em conserva
- canela em pó
- noz-moscada em pó
- cravo-da-índia em pó
Veja as quantidades no cartão da receita.
💡 Dica: Não adicione os ovos nem o óleo indicados na caixa da mistura para bolo — use apenas os ingredientes acima.
Instruções
Preaqueça o forno a 350 graus. Use spray de cozinha para untar uma forma de muffin com 12 cavidades ou forre com forminhas de papel.
Despeje a mistura para bolo em uma tigela grande.

Adicione a abóbora em conserva à mistura seca.

Adicione uma colher de chá de canela em pó aos ingredientes secos.

Incorpore a noz-moscada e o cravo.

Misture os ingredientes até ficar homogêneo.
Se você não quiser tirar a batedeira elétrica do armário (eu usei uma manual), um batedor de arame também resolve, com um pouco de força no braço!

Use uma colher de sorvete para distribuir quantidades iguais da mistura de abóbora nas formas de muffin preparadas ou nas forminhas de papel.
Se você adora tudo o que é doce, pode polvilhar um pouco de açúcar por cima antes de assar.

O tempo de cozimento é de 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um deles saia limpo.

Deixe esfriar sobre uma grade até atingir a temperatura ambiente.

Substituições
Usar uma mistura para bolo amarelo é a minha forma favorita de fazer esta receita, mas você pode experimentar outros tipos, como uma mistura para bolo temperado ou até mesmo bolo de cenoura! (Se testar, me conte o que achou!)
Você também pode substituir a noz-moscada e o cravo por 1/4 a 1/2 colher de chá de tempero para torta de abóbora ou até acrescentar um toque de gengibre.
Dependendo de quão aventureiro você for, também pode tentar adicionar passas, cranberries, nozes, pecãs, gotas de chocolate ou talvez até cobertura de manteiga ou cream cheese por cima!

Posso refrigerar ou congelar estes muffins de abóbora?
Os muffins de abóbora não precisam ser refrigerados, mas você pode fazê-lo se quiser. Caso contrário, coloque em um recipiente hermético ou no freezer. Eles são perfeitos para colocar na lancheira ou enviar para o trabalho de alguém querido.

Perguntas frequentes sobre muffins de abóbora
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Muffins fáceis de abóbora
Receita simples de um muffin úmido e delicioso.
- 1 1 pacote de mistura para bolo amarelo de 18,25 oz
- 1 1 lata de abóbora de 15 oz
- 1 colher de chá canela em pó
- ½ colher de chá noz-moscada em pó
- ¼ colher de chá cravo-da-índia em pó
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Preaqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte uma forma de muffin com 12 cavidades ou forre com forminhas de papel.
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Em uma tigela grande, misture a mistura para bolo, a abóbora em conserva, a canela, a noz-moscada e o cravo até ficar homogêneo. (Não adicione os ovos e o óleo indicados na caixa da mistura para bolo; adicione apenas os ingredientes listados nesta receita.)
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Coloque quantidades iguais da massa nas cavidades preparadas da forma de muffin.
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Asse por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro de um deles saia limpo.
Você pode substituir a noz-moscada e o cravo por 1/4 a 1/2 colher de chá de tempero para abóbora.




