Torta de Abóbora com Tartaruga
O que você pensa quando ouve a palavra Ação de Graças?
Você sonha empolgado com uma refeição maravilhosa cercada por família e amigos reunidos à mesa, compartilhando as bênçãos da vida?
Vozes em conversas altas e discussões enérgicas sobre tudo, desde a escola até a igreja, com muitas interrupções no meio.
Talvez seus filhos tenham participado de uma peça na escola com pequenos peregrinos e indígenas. Eles provavelmente até fizeram adoráveis chapéus de peregrinos para os meninos e bonés de papel para as meninas.
Como educadores em casa, definitivamente tivemos algumas diversões de Ação de Graças, e os irmãos mais velhos adoravam torturar vestir os mais novos!
Uma parte de mim definitivamente sente falta daqueles doces dias com meus filhos, educando em casa e vivendo a vida juntos 24 horas por dia.
Mesmo sabendo que as coisas são diferentes, também me alegra saber que nosso primeiro neto estará aqui em breve para amar e colocar boné ridículos em sua cabeça.
Posso mostrar a ele fotos de sua própria mãe e como ela era única como meu primeiro sujeito de teste em nosso experimento de educação domiciliar que começou há 21 anos.
O ciclo da vida continuará como Deus planejou.
Talvez este ano seja difícil para você. Você perdeu um ente querido ou teve um ano difícil com perdas que guarda dentro de si?
As suas memórias de entes queridos que não estão mais presentes à mesa são uma dor que você enfrenta sozinho?
Eu tenho uma relação pessoal com a dor e o único conforto que posso oferecer é lembrá-lo de que você não está sozinho.
Eu até tenho uma categoria inteira em meu blog dedicada à minha jornada pela dor e feridas inimagináveis.
Deixe-me encorajá-lo a saber que amanhã chegará e que me importo com você, meu leitor e amigo,
À medida que os dias avançam para as festividades, talvez este seja o ano que você precise para mudar suas tradições e tentar algo novo.
Talvez comece pela sobremesa (a melhor parte do jantar, é claro!)
Esta receita é um pouco diferente da sua torta de abóbora normal, o que me atraiu. Qualquer coisa com pudim de baunilha e cobertura batida não pode ter um gosto ruim, certo? Você ainda obtém o sabor da abóbora com uma textura muito diferente.
Adoraria saber suas histórias de feriado ou mesmo se você quiser compartilhar uma perda que é dolorosa. Eu me importo com você, amigo querido que está lutando.
Torta de Abóbora com Tartaruga
Cansado da tradicional torta de abóbora? Aqui está uma alternativa deliciosa e fácil!
- 1/4 xícara de cobertura de sorvete fudge ou caramelo
- 1 base de torta de bolacha graham pronta para uso
- 1/2 xícara de amendoins picados
- 2 pacotes de 3,4 oz cada um de pudim instantâneo de baunilha
- 1 xícara de leite frio
- 1 xícara de abóbora em lata
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
- 1 8- oz. de cobertura batida descongelada
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Despeje a cobertura de fudge na parte inferior da crosta da torta e polvilhe com nozes.
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Com bata os 5 ingredientes seguintes em uma tigela grande com um batedor até misturar.
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Incorpore 1 1/2 xícaras de cobertura batida e coloque na crosta.
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Refrigere por 1 hora.
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Finalize com o restante da cobertura batida, regue com fudge e polvilhe com nozes.
Eu só tinha cobertura de fudge à mão, mas a cobertura de caramelo é ainda melhor!
Você pode transferir cuidadosamente a crosta da forma para um prato antes de preenchê-la com os ingredientes se quiser um visual mais festivo!
Para alguns pratos de Ação de Graças que você pode gostar, experimente meu Casserole de Maçã com Cranberry, Pão Rápido de Abóbora com Cranberry, Bola de Queijo com Carne Seca e Muffins de Abóbora Fáceis.
