Dicas para Casa de Gengibre: Como Construir a Casa de Natal Perfeita

Fazer uma casa de gengibre para as festas é uma atividade natalina divertida que toda a família pode aproveitar. Estas dicas para casa de gengibre vão ajudar você a construir uma casa resistente, que fica de pé e fica incrível.

Desde usar formas de muffin para organizar os ingredientes até escolher a melhor cobertura, estes passos vão tornar a montagem de uma casa de gengibre rápida e fácil. Um pouco de preparação garante ótimos resultados, da primeira parede até a casa natalina finalizada.

Siga nosso guia passo a passo abaixo para criar janelas, árvores e detalhes divertidos que darão vida à sua casa de gengibre. Com algumas dicas inteligentes, você vai terminar com uma criação natalina com aparência profissional que todos vão admirar.

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Materiais para decorar a casa de gengibre

Quer você tenha assado seu próprio gengibre ou esteja usando um kit pronto, você vai precisar de algumas ferramentas e enfeites para dar vida à sua casa natalina.

Glacê e materiais estruturais

• Glacê real -para “cola” e decoração com bico
• Sacos de confeitar e bicos – para desenhos e juntas detalhadas
• Espátula para cobertura – para alisar o glacê
• Latas – para sustentar as paredes até o glacê secar
• Cartolina – uma base para montar a casa

Materiais e ferramentas para decorar

• Doces variados: gelatinas, bengalas de açúcar, pedaços de chocolate, confeitos, balas de hortelã, gomas, mini marshmallows
• Corante alimentício – para tingir a cobertura da casa de gengibre e criar detalhes decorativos
• Confeitos – para decorar as árvores da sua casa de gengibre
• Pinças – para colocar pequenos doces

Materiais e extras opcionais

Dica: Separe tudo antes de começar a decorar. É muito mais fácil quando tudo está ao alcance das mãos.

Lista rápida de materiais para casa de gengibre

Esta lista vai garantir que você tenha os materiais de que precisa antes de começar a montar.

Se você quiser uma versão festiva e fácil de usar da lista de materiais enquanto decora, pode baixar esta lista de verificação para decoração de casa de gengibre. Ela espelha a lista acima e facilita acompanhar seus materiais.

Baixe aqui o PDF imprimível da lista de verificação.

20+ dicas para casa de gengibre

Fazer casas de gengibre é uma tradição natalina em nossa família, repleta de risadas, pequenos desastres com a cobertura e muita diversão criativa. Estas mais de 20 dicas vão ajudar você a construir uma casa de gengibre firme, festiva e verdadeiramente encantadora para sua família.

Antes de começar a montar a casa

Um pouco de preparação faz muita diferença para manter sua casa de gengibre firme e bonita. Veja o que saber antes de começar.

Decida o design

Antes de começar a montar, decida que tipo de casa de gengibre você quer criar. Seja uma casinha simples, uma vila movimentada ou algo mais lúdico, como um trem de gengibre, as possibilidades são infinitas!

Considere o espaço que você tem para exibir a peça. Não faz sentido gastar tempo fazendo uma grande vila de gengibre se você só tiver espaço para uma pequena casinha de 9 polegadas.

Depois de escolher o tema, esboce suas ideias e pense no tipo de doce de que você vai precisar para decorar.

Escolha um dia frio e seco

O gengibre é muito sensível à umidade. A umidade pode amolecer o gengibre e fazer o glacê escorrer. Escolha um dia frio e seco para ajudar sua casa de gengibre a ficar firme.

Kit ou caseiro?

Você pode usar um kit de casa de gengibre ou assar o seu próprio gengibre, mas, por pelo menos uma temporada, experimente fazê-la do zero. Imagine a alegria quando sua família descobrir que cada peça foi feita à mão!

Separe os materiais e ferramentas para a casa de gengibre

Separe tudo o que você vai precisar antes de começar:

• Peças da casa de gengibre já frias
• Glacê real e sacos de confeitar
• Doces sem embalagem
• Espátulas, palitos de dente e uma base resistente
• Corante alimentício e extras, como fondant
• Peneira para açúcar de confeiteiro

Uma forma de muffin é perfeita para guardar todos os doces e coberturas — tudo fica ao alcance das mãos, fazendo sua casa de gengibre ficar pronta mais rapidamente.

Melhores doces para decorar casa de gengibre

Se você estiver usando um kit de casa de gengibre, ele vai trazer tudo o que você precisa para fazer uma casa. No entanto, com um pouco de criatividade, você pode transformar desenhos simples em casas de gengibre com aparência mais profissional.

De glitter comestível a bala listrada, aqui estão algumas das minhas opções favoritas que acrescentam cor e diversão à sua casa de gengibre.

• Glitter comestível – Use para dar à sua casa de gengibre um visual mágico.
• Pretzels – Use-os para dar ao design da sua casa de gengibre a aparência de uma cabana de madeira.
• Bala de fita – Junte-as para formar árvores de Natal listradas e únicas para colocar ao lado da sua casa.
• Bengalas de açúcar – São ótimos suportes para a varanda e enfeites para a porta de entrada.
• Mini marshmallows – Use-os de várias maneiras para parecer neve.
• Pedaços de chocolate – Acrescentam textura ao seu projeto.
• Coco ralado – Dá o aspecto de neve para a casa e as áreas ao redor.
• Balas de hortelã – Ótimas para padrões no telhado ou caminhos decorativos.
• Bala listrada – Mude o visual da sua casa de gengibre com estas tiras em formato de “telhas” em cores pastel.

Mantenha os doces macios em recipientes herméticos até a hora de usá-los. Guarde o chocolate em um local fresco para evitar que derreta.

Como fazer glacê real

O melhor glacê para uma casa de gengibre é o glacê real. Ele seca duro, mantém as paredes unidas e fixa os enfeites no lugar — perfeito para casas comestíveis. Aqui está a minha receita de glacê real.  

Dicas para usar glacê real

• Use uma consistência firme para manter as paredes e as partes do telhado bem unidas.
• Esprema o glacê diretamente nas bordas e juntas para uma fixação forte.
• Use um palito de dente para fechar os sacos de confeitar e evitar que sequem.
• Um ventilador pequeno acelera o processo de secagem depois que o glacê é aplicado na casa.

Dica: Mantenha o glacê coberto com um pano úmido ou filme plástico quando não estiver em uso para evitar que seque. Se começar a endurecer, adicione um pouco de água e mexa para voltar à consistência correta.

Como tingir o glacê real

Muitas casas de gengibre usam apenas glacê branco, sem cor, mas há ocasiões em que você pode querer colorir o glacê para detalhes especiais, como estrelas ou guirlandas. Você pode escolher entre corante em gel e corante líquido. Vantagens e desvantagens de cada um:

• O corante em gel dá cores vibrantes com uma quantidade mínima de corante. Este é o tipo que eu prefiro.
• O corante líquido precisa ser mais concentrado no glacê para obter cores natalinas intensas. Ele também pode deixar o glacê real mais ralo.

Dicas para a montagem da casa de gengibre

Agora que você tem todas as peças da sua casa de gengibre e o glacê real prontos, é hora de começar a montar! Siga estes passos para garantir que sua casa de gengibre fique forte e estável, pronta para todos aqueles lindos enfeites.

Corte uma base resistente

Antes de começar a montar a casa de gengibre, é importante ter uma base sólida para ela ficar apoiada. A base vai lhe dar uma área de trabalho e garantir que a casa não tombe enquanto você a monta.

O que você vai precisar:

• Ideias de base para casa de gengibre – uma base de bolo, um pedaço grosso de papelão ou uma placa grossa de espuma
• Uma faca afiada ou tesoura – para cortar a base no tamanho certo
• Papel decorativo ou celofane – para cobrir a base quando terminar de montar a casa

Como fazer a base:

1. Corte a base, garantindo que ela seja maior do que a sua casa. Uma boa regra é deixar de 2 a 3 polegadas de espaço ao redor da casa para os enfeites.
2. Quando terminar de montar, você pode cobrir a base com o papel decorativo para deixá-la mais festiva.
3. Certifique-se de que a base esteja nivelada. Ela deve ficar o mais plana e firme possível para que a casa não balance durante a montagem.

Decore as peças antes de montar a casa

Se você montar a casa primeiro, pode ser complicado decorá-la, especialmente nas bordas inferiores.

Um truque fácil é decorar a frente, o fundo e as laterais da casa de gengibre antes de montá-la.

Montando a casa de gengibre  

Agora que você decorou as laterais, a frente e o fundo, é hora de montar a casa.

• Aplique glacê real ao longo da frente e de uma peça lateral para criar uma junção.
• Repita com a parte de trás e a outra peça lateral.
• Una as duas seções para formar uma caixa.
• Deixe o glacê endurecer por 15 a 30 minutos.
• Copos ou latas dentro da estrutura ajudarão a manter as peças na posição vertical enquanto o glacê real endurece.
• Una as duas partes do telhado com glacê real e posicione-as sobre o topo da casa, estendendo-as além das bordas para formar os beirais.
• Emendas irregulares podem ser escondidas depois com mais glacê em forma de pingentes de gelo ou com doces extras por cima.

Você pode usar a quantidade de glacê que precisar na parte interna da casa. Ninguém vê essa parte, e isso deixará a estrutura mais firme.

O que fazer com lados desalinhados?

A casa de gengibre perfeita se encaixa perfeitamente, com bordas retas.

Assar o gengibre no forno significa que as peças que você cortar podem se “espalhar” um pouco durante o cozimento e ficar com bordas ligeiramente arredondadas.

Se isso acontecer com suas peças, um ralador microplane vai aparar as bordas de forma uniforme e suave. Lixe quaisquer bordas irregulares com o ralador até que fiquem lisas.

Observação: não use lixa se a sua casa for comestível.

Quanto tempo leva para fazer uma casa de gengibre?

Fazer uma casa de gengibre exige tempo e paciência. Uma boa casa de gengibre não pode ser feita em apenas alguns minutos.

• Para endurecer completamente, o glacê precisa firmar por pelo menos algumas horas e, às vezes, de um dia para o outro.
• Se você planeja assar o gengibre do zero, vai precisar de mais um dia para abrir a massa, cortar e assar.
• Um dia será necessário para fazer as peças e outro para decorar a casa de gengibre.

Lembre-se: uma grande parte da alegria de um projeto de casa de gengibre é o tempo passado com a família criando-a. Aproveite o processo!

Detalhes decorativos

Quando a estrutura estiver pronta, a verdadeira criatividade começa! Para dar mais personalidade à sua casa de gengibre, incorpore algumas destas ideias ao seu design.

Como fazer vitrais nas janelas

As janelas de vitral dão um toque decorativo à sua casa. Veja como fazê-las:

1. Triture balas duras de açúcar e distribua em pequenos montinhos sobre um tapete de silicone.
2. Asse a 250°F (120°C) por 6 a 8 minutos, até as cores se misturarem e o doce derreter.
3. Marque os pedaços de doce derretido com um cortador de pizza ainda quentes e depois corte-os para encaixar nas aberturas das janelas.
4. Deixe os pedaços de doce derretido esfriarem.
5. Use um pouco de glacê real para fixar os “vitrais” dentro das aberturas das janelas da sua casa de gengibre.

Observação: se você não quiser assar os doces, corte pedaços de Fruit Roll-Ups no formato desejado. Eles também darão às janelas um efeito de vitral semitransparente.

Como fazer um telhado de telhas

Esse tipo de telhado dá à sua casa de gengibre um visual de chalé inglês. Veja como fazer um telhado de telhas:

• Use glacê real para fixar pedaços de Golden Grahams, Shredded Wheat ou cereal Chex nas partes do telhado da sua casa de gengibre.
• Você pode colocar os pedaços de cereal bem juntos, em fileiras uniformes, ou sobrepô-los para criar telhas.
• Polvilhe o telhado com açúcar de confeiteiro para dar a impressão de que está nevando.
• Cubra as laterais da seção do telhado com glacê real para esconder as bordas do cereal Life.

Como fazer uma chaminé de gengibre

Uma chaminé acrescenta dimensão à sua casa de gengibre e é fácil de fazer. Siga estes passos:

• Corte quatro pequenos retângulos de gengibre.
• Use uma faca afiada para cortar um pedaço triangular de dois deles, para que se encaixem no topo do telhado.
• Use glacê real para unir todas as quatro peças em formato de caixa, com as partes recortadas voltadas para baixo.
• Adicione glacê real à borda inferior da “caixa” da chaminé.
• Posicione a chaminé sobre a parte superior do telhado, com as bordas recortadas voltadas para a cumeeira.
• Pressione para fixar a chaminé e deixe o glacê endurecer.

Como fazer pingentes de gelo para uma casa de gengibre

Os pingentes de gelo dão um aspecto profissional ao telhado da sua casa de gengibre. Veja como fazê-los:

• Coloque um bico de confeitar #2 na ponta do saco de confeitar.
• Adicione algumas colheres de sopa de leite ao glacê real para deixá-lo mais fino.
• O glacê deve pingar levemente das bordas da sua casa de gengibre.
• Depois de atingir a consistência certa, faça os pingentes de gelo nas bordas das partes do telhado.

Os pingentes de gelo dão à área do telhado uma aparência delicada e também escondem eventuais emendas visíveis.

Como adicionar neve caída 

A casa de gengibre perfeita tem personalidade. Nada cria o clima de inverno melhor do que neve caída.

Crie o efeito de neve recém-caída usando uma peneira para açúcar ou uma peneira pequena para polvilhar açúcar de confeiteiro sobre a casa.

Toques finais

Todas as casas de gengibre são bonitas, mas você pode adicionar alguns detalhes especiais para fazer a sua se destacar.

Como fazer postes de luz

Fazer postes de luz é uma das decorações mais fáceis! Tudo o que você precisa fazer é prender uma gelatina na ponta de um palito para cake pop.

Iluminação instantânea! O que poderia ser mais fácil? Leva exatamente um segundo para fazer!

Como fazer árvores de cones de sorvete

Não pare só na casa. Seja criativo com algumas árvores de cone de sorvete.

• Coloque um bico de confeitar estrela #18 na ponta de um saco de confeitar.
• Adicione uma gota de glacê verde em gel a um pouco de glacê para casa de gengibre e misture para obter um verde claro.
• Coloque o glacê no saco com o bico estrela.
• Comece na base do cone de sorvete e faça estrelas até cobrir todo o cone.
• Se você não tiver bicos de confeitar, pode fazer árvores cobrindo-os com glacê real para casa de gengibre e passando-os por confeitos verdes.

Essas árvores comestíveis são uma delícia de ver e de comer!

Encontre um lugar seguro para exibir

Quando sua casa de gengibre estiver pronta, escolha um local de exposição que a mantenha protegida tanto de animais de estimação quanto do calor.

Um dos momentos mais engraçados (e mais frustrantes) das nossas tentativas de fazer casas de gengibre foi no ano em que nosso cachorro, Rusty, comeu a casa inteira quando fomos dormir — justamente depois de ela ter ficado perfeitamente decorada!

• Escolha uma área fresca e seca, longe da luz solar direta, lareiras ou saídas de aquecimento.
• Calor ou umidade em excesso podem amolecer o glacê e derreter os doces.
• Se você tiver pets curiosos, coloque a casa em uma prateleira alta ou mesa onde ela fique visível, mas fora de alcance.
• Certifique-se de que a casa esteja sobre uma bandeja firme para que seja fácil movê-la, se necessário.

Se você quiser ver como uma casa de gengibre completa é montada do início ao fim, confira meu tutorial passo a passo de casa de gengibre no meu site de festas.

Ele mostra, passo a passo, como assar, montar e decorar uma casinha inteira coberta de doces, com uma extensão lateral e um quintal ao redor.

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Nota da administração: estas dicas para a casa de gengibre perfeita apareceram pela primeira vez no blog em dezembro de 2015. Atualizei a publicação com novas fotos, uma lista de verificação de materiais para casa de gengibre, um vídeo em apresentação de slides e um cartão de instruções para imprimir.

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