Scotcharoos De Rice Krispies | Bem-Vindo A Casa Da Vovó
Acredite, esta Receita de Scotcheroos é sempre um sucesso – quem não ama a deliciosa mistura de manteiga de amendoim e chocolate? É uma sobremesa de biscoito que não precisa de forno e que as crianças podem ajudar a fazer em 30 minutos ou menos.
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Experimente esta Receita de Crispie Rice Scotcharoos Agora!
Quando trouxe um prato de Rice Krispie Scotcheroos para minha aula da Escola Dominical na semana passada, houve gritos de entusiasmo e chamados de “Scotcharoos!”
Eles são os favoritos das crianças com sabor de chocolate, arroz crocante e manteiga de amendoim. Até o nome “Scotcharoo” é divertido! Você precisa experimentar!
A Receita de Scotcharoos é uma boa maneira para as crianças aprenderem a cozinhar (com a sua supervisão). É uma sobremesa de biscoito que as crianças vão querer ajudar a fazer e que todos vão querer sempre.
Alerta de Receita Deliciosa: Prática de Medição na Cozinha para Crianças
Minha mãe fazia biscoitos regularmente para seus seis filhos, mas Scotcheroos não estavam na rotação. Isso mostra que depois de 55 anos fazendo biscoitos, não é tarde demais para ensinar um cachorro velho novos truques!! Eles são tão fáceis e deliciosos que eu tinha que compartilhar a receita com você.
Isso também mostra que aprender a fazer Scotcheroos é uma obrigação para as crianças. Elas não podem crescer privadas desse delicioso biscoito, quase como um doce. Scotcheroos são uma sobremesa que não precisa de forno, com cereais de arroz crocante, manteiga de amendoim e uma camada de cobertura de chocolate.
Seus filhos vão adorar fazê-los com você da mesma forma que eu amava fazer biscoitos com minha mãe. Eles vão medir ingredientes, mexer e achatar a mistura na forma de 9×13 polegadas. É brincadeira ou é aprendizado? De qualquer forma, é divertido – especialmente juntos.
Minha turma da Escola Dominical conhecia os biscoitos Scotcharoo pelo nome e deu um grande sinal positivo na semana passada. Eu prometo que você também fará!
P.S.- Eu já vi o nome desse biscoito escrito como Scotcharoos e Scotcheroos. Então eu acrescentei algumas grafias com “e” só para ser justo. Estas não são erros, mas para questões de motores de busca – desculpe. De qualquer forma, o corretor ortográfico não gosta da grafia do nome!
Ingredientes para a Receita Scotcharoo
- Açúcar- O açúcar torna os Scotcharoos uma guloseima doce e mastigável.
- Xarope de milho leve- O xarope de milho leve dá à bolacha uma textura mastigável.
- Manteiga de amendoim cremosa- A manteiga de amendoim cremosa adiciona um sabor delicioso de PB e uma consistência suave.
- Cereal de arroz crocante- O cereal de arroz crocante adiciona crocância à barra. Você pode usar a marca Rice Krispies ou outras marcas genéricas.
- Gotas de chocolate meio amargo- Uma cobertura de gotas de chocolate meio amargo “finaliza” com sabor!
- Gotas de butterscotch (opcional)- As gotas de butterscotch estavam deliciosas na cobertura de chocolate (SCOTCH-a-roos), mas podem ser deixadas de lado se você não as tiver à mão.
- Spray de cozinha ou manteiga– Eu usei spray de cozinha para evitar que as barras grudem na forma. A manteiga também funciona para esse propósito.
- Papel manteiga ou papel vegetal– Use papel manteiga ou papel vegetal para pressionar a mistura na forma.
Utensílios para Barras Scotcharoo
A Melhor Receita para Rice Krispie Scotcheroos
Você vai gostar de ensinar seus filhos a cozinhar com esta receita fácil e rápida de bolachas Rice Krispie Scotcheroos que não precisam ir ao forno. É necessário supervisão de um adulto até que as habilidades no fogão sejam bem aprendidas. Mas logo eles poderão fazer isso sozinhos!
Ingredientes do Scotcharoo
Como Fazer Scotcharoos Instruções
- Use spray de cozinha ou manteiga para untar uma forma 9×13″ para que os Scotcharoos não grudem na forma. Coloque um suporte para panela na bancada para usar depois.
- Meça os ingredientes com antecedência porque esta receita avança rapidamente após o açúcar e o xarope de milho serem aquecidos. Eu meço a primeira xícara de cereal (ou duas xícaras se tiver um recipiente de medição maior) e mantenho a caixa aberta e à mão.
- Coloque o açúcar e o xarope de milho em uma panela grande. Coloque a panela em um queimador e ligue em fogo médio. Mexa a mistura com uma colher de madeira apenas até ferver.
- Retire a mistura de açúcar do fogo e coloque a panela sobre o suporte para panela que você colocou na bancada mais cedo.
- Use uma espátula de plástico para retirar a manteiga de amendoim do recipiente de medição e adicioná-la à mistura de açúcar. Mexa até a mistura ficar homogênea.
- Adicione o cereal de arroz crocante e misture. Trabalhe rapidamente porque vai endurecer rápido.
- Transfira a mistura para a forma de 9×13 polegadas. Você pode colocar um pedaço de papel encerado (ou papel manteiga) por cima e pressionar com isso para espalhar uniformemente na forma. Você também pode usar as mãos untadas para pressionar, mas às vezes a mistura ainda está quente demais para as crianças.
- Coloque os gotas de chocolate e as gotas de butterscotch em um recipiente adequado para micro-ondas. Aqueça no micro-ondas em intervalos de 15-30 segundos até que as gotas comecem a derreter e você possa mexê-las para obter uma mistura homogênea.
- Espalhe essa mistura de chocolate de maneira uniforme sobre a camada de cereal.
- Coloque a forma na geladeira por cerca de 15-30 minutos e depois corte em quadrados. Os scotcharoos ficam mais firmes depois de esfriados, então seria prudente que um adulto os cortasse. É um pouco difícil de fazer (sugestões abaixo na seção de dicas).
- Barras de scotcharoo se armazenam bem na geladeira e congelam bem em um recipiente hermético. Há detalhes abaixo.
Como Armazenar Barras de Scotcharoo
Armazene suas barras de scotcharoo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por cerca de 3 dias (se durarem esse tempo). Em temperatura ambiente, a cobertura de chocolate fica mole, então você pode preferir armazená-las na geladeira para que fiquem firmes.
Você também pode congelá-las! Certifique-se de colocar uma camada de papel encerado entre as camadas de barras de scotcharoo no recipiente hermético. Elas podem ser congeladas por até 2 meses.
Dicas para a Receita de Scotcharoos
Estas dicas podem ajudar a tornar os Scotcharoos ainda mais fáceis!
- Aqueça a mistura de açúcar e xarope de milho apenas até ferver. Quando você ver pequenas bolhas subindo, tire do fogo. Ferver a mistura pode fazer com que as barras de Scotcharoo fiquem duras e crocantes ao invés de mastigáveis. E o que é tão bom nesses biscoitos é a mastigabilidade!
- Use uma panela de fundo pesado e mexa frequentemente para evitar que a mistura de açúcar queime no fogão.
- Quando você adicionar o cereal à mistura cozida, mexa rapidamente e depois despeje na forma 9×13 antes que comece a endurecer.
- As crianças gostam de ajudar a pressionar a mistura do biscoito na forma usando papel manteiga (ou papel manteiga antiaderente). Eu usei o papel encerado que envolvia o cereal da caixa de cereal vazia. Era do tamanho perfeito.
- Coloque os chips em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça no micro-ondas lentamente para que não queimem. Tente aquecer em pequenos intervalos de 15-30 segundos. Após cada intervalo, teste os chips para ver se estão derretidos o suficiente para mexer e espalhar.
- Ao cortar o Scotcharoo em barras, use uma faca afiada que você borrifou levemente com spray de cozinha ou mergulhe em água quente a cada corte para que fatie com mais facilidade.
Variações da Receita
Aqui estão algumas variações que você pode experimentar com esta receita:
- Mais chips de chocolate e butterscotch – Algumas pessoas usam até 1 ¼ xícaras de chips de chocolate e butterscotch. Isso é demais para mim, mas você pode experimentar.
- Mini marshmallows – Tente adicionar uma xícara de mini marshmallows à mistura junto com o cereal de arroz.
- Confeitos de festa – Adicione M&M Minis ou confeitos coloridos que refletem a estação sobre o chocolate antes de resfriar.
- Manteiga de amendoim crocante – Eu usei um pouco de manteiga de amendoim crocante na minha receita porque fiquei sem manteiga de amendoim cremosa. Funcionou bem e adicionou uma textura extra crocante.
- Chips de chocolate ao leite – Algumas pessoas gostam do sabor mais doce dos chips de chocolate ao leite no topo de Scotcharoo.
- Chips de butterscotch em falta – Se você não tem os chips de butterscotch, não se preocupe, apenas adicione mais chips de chocolate. Mas então você ainda pode chamá-los de SCOTCH-a-roos? 🙂
- Cobertura em fio – Quer ser chique? Tente derreter um pouco de chocolate branco e regá-lo sobre a cobertura de chocolate.
FAQ sobre Scotcharoos
Normalmente, é porque a mistura de açúcar continua a ferver por muito tempo. Certifique-se de levar a mistura de açúcar e xarope de milho apenas até ferver, e depois retire do fogo imediatamente.
Sim, absolutamente! As crianças podem medir, mexer o cereal, pressionar a mistura na panela e ajudar a espalhar a cobertura sob supervisão. Quando você tiver certeza de que elas são velhas o suficiente e dominaram as habilidades, podem fazê-los sozinhas. Mas até lá, aproveite a atividade juntas.
Não necessariamente, eles podem ficar em um recipiente hermético em temperatura ambiente por cerca de três dias. Mas a refrigeração ajuda a manter a cobertura de chocolate firme e o biscoito mais fresco por mais tempo.
Os Scotcharoos podem ser feitos sem glúten escolhendo um cereal de arroz crocante que não contenha malte de cevada ou aromatizante de malte. Além disso, sempre verifique os rótulos dos seus chips de butterscotch e outros ingredientes para garantir que não contêm glúten ou não foram processados no mesmo equipamento que ingredientes com glúten.
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Barrinhas de Scotcharoo
Crispie Rice Scotcharoos é uma boa receita para crianças aprendendo a cozinhar, com um sabor gostoso de chocolate e manteiga de amendoim. Mesmo o nome “Receita de Scotcharoo” é divertido! Experimente!
Instruções
-
Spray uma forma 9×13 polegadas com spray de cozinha ou unte com manteiga.
-
Aqueça açúcar e xarope de milho em uma panela em fogo médio até ferver. Retire do fogo.
-
Adicione manteiga de amendoim e mexa até ficar homogêneo.
-
Misture rapidamente o cereal de arroz crocante.
-
Pressione a mistura uniformemente na forma preparada.
-
Derreta gotas de chocolate e chips de butterscotch no micro-ondas.
-
Espalhe a cobertura derretida sobre as barras.
-
Refrigere por 15-30 minutos.
-
Corte em quadrados e aproveite!
Notas
Dicas e variações e link para um vídeo completo estão na postagem em: https://welcometonanas.com/rice-krispie-scotcharoo-recipe/
